That’s Wat’Sub — Le Goût du Courage, la Saveur d’Haïti
Ce n’est pas juste un restaurant. C’est une vitrine d’excellence haïtienne, un laboratoire de résilience, une marque de cœur et d’audace
Publié le 10-Novembre-2025
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Dans le tourbillon de la vie, certaines âmes choisissent de se relever plus fortes. À Tampa, Kathleen Jeanty a transformé les tempêtes en tremplin et la nostalgie d’Haïti en mission culinaire. Son restaurant, That’s Wat’Sub, n’est pas qu’un lieu où l’on mange c’est un espace où l’on respire la résilience, où chaque sandwich raconte une renaissance. Entre le parfum du pikliz et la chaleur du pain doré, c’est le goût du courage qu’on savoure à chaque bouchée. 2001 E Hillsborough Ave, Suite 6, Tampa, FL 33610, USA thatswatsub.com
“Tout le monde peut vendre un sandwich. Mais tout le monde ne peut pas vendre une histoire de force.” That’s Wat’Sub, c’est plus qu’un goût… c’est une renaissance.
De BelFwi à Wat’Sub Même racine, nouvelle floraison
Tout a commencé à Port-au-Prince, avec BelFwi :des smoothies frais, des couleurs locales, une promesse simple montrer qu’Haïti peut nourrir le monde de beauté et d’espoir.
Puis la tempête est venue. Trois ouragans, des pertes, des nuits blanches. Mais Kathleen n’a pas fui : elle a rebâti. À Tampa, elle a rallumé la flamme, portant avec elle les arômes, la passion et la mission de son île.
La Recette du Courage
Rien n’arrête une femme habitée par sa vision. Kathleen a prouvé qu’on peut tomber sans jamais se briser. Chaque Sub qu’elle prépare est une déclaration d’amour : “Tu peux recommencer, même après la tempête.”
Chez That’s Wat’Sub, on ne vend pas seulement des plats, on sert la force, la foi, et l’identité.
Un goût, une mission, une fierté
Promouvoir les saveurs d’Haïti le piman, le pikliz, la passion. Créer des ponts entre cultures et générations. Inspirer ceux qui ont dû partir, à ne jamais oublier d’où ils viennent. Chaque client repart avec un morceau d’histoire, une bouchée de soleil, une gorgée de confiance.
That’s Wat’Sub Là où les rêves se dégustent
Ce n’est pas juste un restaurant. C’est une vitrine d’excellence haïtienne, un laboratoire de résilience, une marque de cœur et d’audace.Kathleen Jeanty incarne cette nouvelle génération d’entrepreneures : celles qui portent leur pays dans leurs mains et leur vision dans leurs yeux. Elle prouve qu’on peut transformer la douleur en puissance, et le souvenir en mission.
GOÛTE LE COURAGE, EN DIRECT À TAMPA
Viens vivre l’expérience chez That’s Wat’Sub
2001 E Hillsborough Ave, Suite 6, Tampa, FL 33610, USA
? thatswatsub.com
Que tu sois de Tampa, de Port-au-Prince, de Montréal ou de Miami, viens goûter ce que la persévérance a de meilleur à offrir. Entre pour un sandwich… repars avec une dose d’inspiration.
Mot de la fondatrice
“Quand la vie te bouscule, ne te plains pas. Mets un tablier, et fais-en une recette.”
— Kathleen Jeanty
That’s Wat’Sub, c’est Haïti qui se relève, la diaspora qui innove, et la preuve vivante que le courage, ça se goûte.
Maxime Daniel ETIENNE
Journaliste
maximedanieletienne@gmail.com
+509 4133-8168
